豆腐
ＴＨＥ ＴＯＦＵ(生) 絹 200g
200円（税抜き）
絹ごし豆腐のプレミアムグレード。
岡山県食品産業協議会(旨良物）推奨品
その時々の厳選された最高級の国産大豆（フクユタカ）を素材に、豆腐本来の旨味を閉じ込めたお豆腐です。
大豆の旨味と栄養分を閉じ込める為、パックに水を入れていないのでお早めにお召し上がり下さい。
消費期限は製造日を含めて3日間です。
おすすめの召し上がり方：冷奴、温奴、湯豆腐、寄せ鍋、水炊き、キムチ鍋、豆乳鍋
国産大豆絹こし豆腐 350g
250円（税抜き）
国産大豆100％使用。
厳選された国産大豆(フクユタカ）のみを素材に、
職人が手で寄せた大豆本来の風味を生かした絹豆腐です。
消費期限は製造日を含めて３日間です。
おすすめの召し上がり方：冷奴、温奴、湯豆腐、寄せ鍋、水炊き、キムチ鍋、豆乳鍋
絹こし豆腐 350g
180円（税抜き）
厳選された米国産大豆と国産大豆(フクユタカ）をオリジナルブレンドし、職人が手で寄せた絹豆腐です。
消費期限は製造日を含めて３日間です。
おすすめの召し上がり方：冷奴、温奴、湯豆腐、寄せ鍋、水炊き、キムチ鍋、豆乳鍋
絹こし豆腐（小さな一丁） 200g
140円（税抜き）
厳選された米国産大豆と国産産大豆(フクユタカ）をオリジナルブレンドし、職人が手で寄せた絹豆腐です。
消費期限は製造日を含めて３日間です。
おすすめの召し上がり方：冷奴、温奴、湯豆腐、鍋
もめん豆腐 400g
200円（税抜き）
厳選された米国産大豆と国産大豆(フクユタカ）をオリジナルブレンドし、
職人が手で寄せ、それを箱盛りしプレス成型したおかべ唯一の木綿豆腐です。
絹とうふと比べ、しっかりした弾力があり、熱が入る料理に適しています。
消費期限は製造日を含め３日間です。
おすすめの召し上がり方：冷奴、温奴、湯豆腐、ゴーヤチャンプル、寄せ鍋、水炊き、キムチ鍋、豆乳鍋
もめん豆腐（小さな一丁） 230g
160円（税抜き）
厳選された米国産大豆と国産大豆(フクユタカ）をオリジナルブレンドし、
にがりで寄せ、それを箱盛りしプレス成型したおかべ唯一の木綿豆腐です。。
絹とうふと比べ、しっかりした弾力があり、熱が入る料理に適しています。
消費期限は製造日を含め３日間です。
おすすめの召し上がり方：冷奴、温奴、湯豆腐、ゴーヤチャンプル、寄せ鍋、水炊き、キムチ鍋、豆乳鍋
よせ豆腐 270g
240円（税抜き）
厳選された大豆をにがりでまったりと寄せ 熟成中に素早くお手盛りした豆腐です。
パックの中に水を入れていないので大豆の旨味と栄養分が閉じ込められ、昔ながらの自然の風味が味わえます。
また包装フィルムがイージーオープン使用になっているので、簡単に開けられますので、耐熱容器に移して頂き、
電子レンジで温めて(600Ｗ約3分、500Ｗ約3分半)いただきますと、
出来立ての寄せ豆腐を再現することができるのでお勧めです。
おすすめの召し上がり方：冷奴、温奴、スンドゥブチゲ
ざる寄せ豆腐
400円（税抜き）
厳選された大豆をにがりでまったりと寄せ、熟成中に素早く竹ざるに盛って自然に水切りし固めたお豆腐です。
昔ながらの大豆の旨味と風味をお楽しみください。。
消費期限は製造日を含めて2日間です。
おすすめの召し上がり方：冷奴、温奴
緑豆絹こし豆腐 320g
280円（税抜き）
数少ない厳選された真庭ブランド青大豆(キヨミドリ）をメイン素材にした
味にこだわる方々の厳しい舌にも、ご満足いただける深いコクが特徴のお豆腐です。
消費期限は製造日を含めて３日間です。
おすすめの召し上がり方：冷奴、温奴
充填ピーナツ豆腐 1個 70g
150円（税抜き）
ピーナツ豆腐のプレミアムグレード。
ピーナッツ本来の風味を大切に、みやま葛などで固めたお豆腐です。
まったりと地方色豊かな味わいが特徴です。
醤油またはだし醤油をかけて お好みで少し辛子やワサビをつけてお召し上がり下さい。
賞味期限は６日間です。
ピーナツ豆腐（60gX2) 120g
240円（税抜き）
ピーナッツ本来の風味を大切に、みやま葛などで固めたお豆腐です。
まったりと地方色豊かな味わいが特徴です。
醤油またはだし醤油をかけてお好みで少し辛子やワサビをつけてお召し上がり下さい。
消費期限は３日間です。
充填胡麻豆腐 1個 70g
150円（税抜き）
胡麻豆腐のプレミアムグレード。
素朴な胡麻の風味を大切に、みやま葛などで固めたお豆腐です。
まったりとした味わいが特徴となっています。極めて栄養価の高い食品であり、ヘルシーな点でもお勧めしたい一品です。
賞味期限は６日間です。
胡麻豆腐（60g×2個) 120g
240円（税抜き）
素朴な胡麻の風味を大切に、みやま葛などで固めたお豆腐です。
まったりとした味わいが特徴となっています。極めて栄養価の高い食品であり。
ヘルシーな点でもお勧めしたい一品です。消費期限は3日間です。
揚げ
絹厚揚げ（2枚入り）
220円（税抜き）
豆腐処おかべ名物。
最高級の菜種油を使用し、絹豆腐をそのまま揚げました。
口当たりのよさが自慢です。オーブン(240度4分程度)か鉄板で温めて醤油やぽん酢などかけてお召し上がり下さい。
消費期限は製造日を含めて３日間です。
国産大豆１００％使用手揚げ
220円（税抜き）
岡山県食品産業協議会（旨良物）推奨品
厳選された国産大豆のみを素材に、熟練の職人が一枚一枚丹精を込めて揚げた旨味のある、おかべ最上級のお揚げです。
消費期限は製造日を含めて３日間です。
豆腐処おかべ 手揚げ
200円（税抜き）
最高級の菜種油を用いて 熟練の職人が一枚一枚丹精を込めて揚げていきます。
焼くもよし お煮しめにもよし、備前揚げの定番です。
消費期限は製造日を含めて３日間です。
国産短冊揚げ
110円（税抜き）
厳選された国産大豆のみを素材に、熟練の職人が一枚一枚丹精を込めて揚げた、調理に便利な薄揚げです。
消費期限は製造日を含めて３日間です。
短冊揚げ（2枚入り）
170円（税抜き）
厳選されたカナダ産大豆を素材に、熟練の職人が一枚一枚丹精を込めて揚げた薄揚げです。
焼くもよし、お煮しめにもよし、刻んでお汁に 混ぜ合わせに 多方面にご利用できます。
消費期限は製造日を含めて３日間です。
国産生揚げ（1枚）
120円（税抜き）
最上級の菜種油を使用し ゆっくり時間をかけて低温で揚げていきます。
電子レンジで温めて生姜醤油や、大根おろし(ぽん酢）などでお召し上がり下さい。
消費期限は製造日を含めて３日間です。
がんもどき（2個入り）
290円（税抜き）
木綿豆腐を脱水。その中に山芋、人参、ごぼう、椎茸を混ぜ合わせ そのひとつひとつに銀杏を入れて仕上げました。
薄味で味付けしてお召し上がりください。
消費期限は製造日を含めて３日間です。
こんにゃく
生芋(100％)こんにゃく 440g
300円（税抜き）
生芋だけを使い手間と時間をかけて作る料理しやすい本物のこんにゃくです。肉厚なこんにゃくの味をお楽しみください。
生芋(100％角こんにゃく 240g
200円（税抜き）
生芋だけを使い手間と時間をかけて作る、料理しやすい本物の角こんにゃくです。肉厚なこんにゃくの味をお楽しみ下さい。
生芋(100％)糸こんにゃく 200g
200円（税抜き）
生芋だけを使い手間と時間をかけて作る本物のこんにゃくです。短時間でも味が染みるので煮すぎて形崩れを起こすことがありません。
さしみこんにゃく
180円（税抜き）
白いこんにゃくをタレが付きやすいように波形にしました。おばいけ風のシコシコした食間が美味しい一品です。
セット
充填ピーナツ豆腐 70g 6個入りセット
1,200円（税抜き）
ピーナツ豆腐のプレミアムグレード。
ピーナッツ本来の風味を大切に、みやま葛などで固めたお豆腐です。
まったりと地方色豊かな味わいが特徴です。
醤油またはだし醤油をかけてお好みで少し辛子やワサビをつけてお召し上がり下さい。
賞味期限は６日間です。
充填胡麻豆腐 70g 6個入りセット
1200円（税抜き）
胡麻豆腐のプレミアムグレード。
素朴な胡麻の風味を大切にみやま葛などで固めたお豆腐です。
まったりとした味わいが特徴となっています。
胡麻も極めて栄養価の高い食品であり、ヘルシーな点でもお勧めしたい品です。
賞味期限は６日間です。
TEL：086-232-9167／FAX：086-232-9177
定休日：日・祝日（豆腐処）／営業時間9時00分～17時30分
豆腐処おかべは株式会社白石商店が運営しております。